Menu de dégustation samedi 1 octobre 2011.

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Terrine de foie gras de canard aux fruits de la passion

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Caille désossée rôtie au four
Risotto au parmesan

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Ravioles de gibier aux trois poivres

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Filet de biche
Poêlée de champignons frais au jus réduit
Légumes d'automne gratin

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Dessert surprise

68.- par personne

Carte des mets à la carte mars 2011